DerSäure- oderAlkalinitätsgrad einer Lösung spielt eine wichtige Rolle für die Löslichkeit von Mineralsalzen und deren Aufnahme durch die Pflanze. Beim pH-Wert gibt es jedoch keinen idealen Wert: Ein hoher Wert fördert die Kationenaufnahme und ein niedriger Wert die Anionenaufnahme. Jede Entscheidung bleibt daher ein Kompromiss. Außerdem sind nicht alle der gleichen Meinung: Einige Forscher sehen keinen Unterschied zwischen Werten von 4,9 bis 6,8! Andere sind viel pingeliger und passen ihre Werte an jede einzelne Pflanze an. Allgemein wird empfohlen, zwischen 5,5 und 6,5 zu bleiben. Hier ziehen wir es vor, im unteren Bereich zu bleiben und vorsichtig zwischen 5,5 und 6,2 zu schwanken.