Courge d'hiver ou Cornue d'hiver - 15 graines AB - La ferme Sainte Marthe

Courge d'hiver ou courge cornue d'Hiver 

La Courge d'Hiver, également connue sous le nom de Courge Cornue d'Hiver, est une variété semi-coureuse de type acorn, offrant environ 3 fruits par pied. Ces courges présentent des dimensions de 15-16 cm de hauteur et de 12-13 cm de diamètre, pesant en moyenne entre 900 g et 1 kg. Leur chair, de couleur orange, est ferme et fine, offrant un parfum délicat évoquant la noisette et l'amande, qui se développe davantage après un stockage de 3 à 4 mois.

Les fruits, de forme toupie, arborent une teinte verte et des cannelures moyennes non striées, avec une extrémité de pédoncule concave. Les tiges de la plante sont vertes, sans marbrures, et présentent des vrilles bien développées. Les feuilles sont caractérisées par un grand limbe, sans taches argentées et des incisions moyennes.

Utilisation et Conservation :

La Courge d'Hiver ou Courge Cornue d'Hiver est idéale pour les potages, les braisages au four avec un simple assaisonnement (beurre d'ail), les purées ou les flans. Elle offre une excellente conservation.

Conseils de Culture :

Semis : Réalisez les semis en avril, dans des godets bien éclairés avec une température minimale de 12°C. Maintenez le terreau humide sans excès pour éviter la pourriture des graines.

Repiquage : Exposez les plants au soleil à partir de la mi-mai, à une distance de 1 m en tous sens pour les variétés non coureuses, et de 1,20 m sur les rangs et de 2 m entre les rangs pour les variétés coureuses. Arrosez régulièrement et apportez du compost.

Entretien : Pincez les tiges pour stimuler le développement, binez et sarclez. Pailler le pied pour limiter les adventices et préserver l'humidité. Arrosez au pied en été sans mouiller le feuillage.

Associations Favorables :

Évitez de planter à proximité des pommes de terre, mais associez-la aux haricots et au chou.

Problèmes Courants et Solutions :

Les fortes chaleurs peuvent entraîner une absence de fleurs femelles, limitant ainsi la fructification. Attirez les pollinisateurs en semant des mélanges floraux près de vos cultures.

Veillez à une bonne pollinisation pour favoriser la formation des fruits.

Récolte et Conservation :

La récolte s'effectue entre septembre et novembre, en observant le pédoncule qui devient liégeux lorsque le fruit est prêt. Coupez les fruits au plus près de la tige, laissez-les sécher au soleil pendant une journée, puis stockez-les dans un endroit sec et ventilé, à une température entre 12 et 20°C, pour une conservation optimale.

Détails sur le produit :

Disponibilité: Annuelle
Cycle de vie : annuelle
Particularité : son goût s'amplifie après 3 à 4 mois de stockage
Variété : Cornue d'Hiver
Conditionnement : Le sachet de 15 graines
Type Semences reproductibles
Label : Agriculture biologique
Maturité : Mi-saison
Port de la plante : Buissonnant
Sol : humifère
Température de germination : 18 à 20 °C
Profondeur de semis:  égale à la taille de la graine, sur la tranche, pointe vers le haut.
Levée des graines : 10 à 15 jours
Technique de semis : en poquet de 3 graines
Contenant semis : en godet / pleine terre