Chou de Chine Pak Choi Tatsoi - 300 graines AB - La ferme Sainte Marthe

Cultiver le Chou Tatsoi : une aventure facile et délicieuse

Le Chou Tatsoi, avec ses feuilles épaisses et vertes en forme de cuillères, est une variété de Chou de Chine qui ajoute une touche d'exotisme à votre potager. Facile à cultiver et résistant au froid, il offre une récolte abondante de jeunes pousses tendres et savoureuses, parfaites pour une utilisation dans une variété de plats asiatiques et autres.

Les plants de Chou Tatsoi, mesurant entre 20 et 30 cm de hauteur, forment des rosettes de feuilles attrayantes, d'un vert profond et dense. Cette variété rustique est connue pour sa résistance au froid, ce qui en fait un excellent choix pour les jardins exposés à des températures plus fraîches.

Semis et Plantation

Semis : Effectuez les semis en mars-avril sous abris ou en pépinière de mai à juillet. Semez les graines à une profondeur de 0,5 à 1 cm dans un sol bien préparé et maintenez le sol humide jusqu'à la germination.

Repiquage : Lorsque les plants ont développé 4 feuilles, repiquez-les en pleine terre, en les espaçant d'environ 25 cm dans toutes les directions. Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol profond et frais pour une croissance optimale.

Récolte

Les jeunes pousses de Chou Tatsoi peuvent être récoltées aussi rapidement que 21 jours après le semis, tandis que les feuilles matures peuvent être récoltées après environ 45-50 jours. Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins en les coupant près de la base de la plante.

Utilisations Culinaire

Les feuilles tendres et savoureuses du Chou Tatsoi peuvent être utilisées de nombreuses façons :

En salade, pour ajouter une touche de fraîcheur et de croquant.
Dans les soupes et les bouillons, pour enrichir les saveurs et ajouter de la texture.
Dans des plats asiatiques comme les sautés, les ragoûts et les plats mijotés, pour une touche exotique et délicieuse.

Informations complémentaires :

Conditionnement : Le sachet de 300 graines
Type Semences reproductibles
Label : Agriculture biologique
Maturité : Précoce
Port de la plante : Buissonnant
Sol : argileux
Température de germination : 20 à 25 °C
Profondeur de semis : Egale à la taille de la graine
Levée des graines : 15 à 20 jours
Technique de semis : en poquet
Contenant semis : en godet / pleine terre