Piment tabasco - 30 graines AB - La ferme Sainte Marthe

Piment Tabasco - Variété très forte

Le piment Tabasco est une variété de piment très fort, avec un niveau de 9/10 sur l'échelle de Scoville, correspondant à 30.000-50.000 unités. Vigoureux et robuste, ce piment produit de nombreux petits fruits coniques de 3 à 5 cm à croissance verticale. Chaque plant peut porter une centaine de piments, qui passent du vert au rouge en passant par l'orange lorsqu'ils mûrissent. Leur saveur fumée, aux notes de céleri et d'oignon, est très originale.

Utilisations du Piment Tabasco

Le piment Tabasco s’utilise frais, séché ou réduit en poudre. Il est notamment connu pour être l'ingrédient principal de la célèbre sauce Tabasco, originaire de Louisiane.

Conditions de Culture du Piment Tabasco

Les piments Tabasco nécessitent beaucoup de chaleur pour leur développement et sont donc recommandés pour les régions aux étés chauds ou les jardins bien exposés. En régions sans gel, les plants peuvent être conservés plusieurs années.

Réussir le Semis de Piment Tabasco

Période de semis : Février-mars
Méthode de semis : Semer en godets de terreau de semis fin sous serre chauffée à 25°C. Les piments nécessitent une température élevée et un peu d'humidité (sans excès) pour germer. La germination prend environ 10 à 21 jours.
Repiquage : En mai, dans un sol profond et meuble, à exposition chaude et ensoleillée, à l'abri des vents. Espacer les plants de 50 cm en tous sens. Pratiquer binages, arrosages et paillage.
Culture sous serre : Recommandée si vous ne résidez pas dans une région chaude.

Bonnes Associations

Les piments apprécient la cohabitation avec d'autres solanacées comme le coqueret du Pérou, la morelle de balbis, les poivrons et les tomates.

Récolte des Piments

Période de récolte : 5 à 6 mois après le semis, lorsque les piments sont bien mûrs. Cueillir au fur et à mesure des besoins ou les faire sécher au soleil ou au four.

Caractéristiques des Semences

Conditionnement : Sachet de 30 graines
Type : Semences reproductibles
Label : Agriculture biologique
Port de la plante : Buissonnant
Sol : Drainé
Température de germination : 25°C
Profondeur de semis : Égale à la taille de la graine
Levée des graines : 10 à 21 jours
Technique de semis : En poquet
Contenant semis : En godet